¿Qué tienen en común un cultivo de arroz en el Huila, un policultivo de plátano y cacao, y una huerta de hierbas aromáticas? Que todos son el resultado de una apuesta por la agricultura sostenible que Enel Colombia lleva años acompañando en sus zonas de influencia. Alicia Triviño Jara lo sabe bien: trabajaba al jornal, un pago diario por sus labores, hasta que su vida cambió. Junto a su esposo y sus cinco hijos, es parte de las familias reasentadas de San José de Belén, en el municipio de El Agrado, quienes recibieron una vivienda digna, una parcela de 5 hectáreas y el acompañamiento necesario para implementar su propio Plan de Producción Agropecuaria a través de buenas prácticas agrícolas.
¿Qué son las buenas prácticas agrícolas?
Las buenas prácticas agrícolas (BPA) son un conjunto de normas, técnicas y actividades específicas que buscan garantizar un proceso productivo de alimentos de calidad, siendo sostenibles y amigables con el medio ambiente. No solo cuidan los productos: también protegen las condiciones de vida de los trabajadores y sus familias.
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), las BPA se sostienen en tres principios fundamentales:
- Obtención de productos que no representen riesgos para los consumidores.
- Protección del medio ambiente.
- Bienestar de los agricultores.
¿Cómo implementar las buenas prácticas agrícolas paso a paso?
Condiciones de los agricultores
Todos los trabajadores deben estar capacitados en manejo de agroquímicos, fertilizantes y primeros auxilios, y contar con los elementos de protección personal y de higiene necesarios. La educación de los niños es una prioridad: solo pueden participar en actividades que no interrumpan su estudio ni pongan en riesgo su seguridad.
Para un cultivo de calidad
- Conocer el predio e identificar el suelo más fértil para prepararlo adecuadamente.
- Verificar que el suelo esté libre de contaminación química.
- Detectar los tipos de plagas y malezas que pueden afectar el cultivo.
- Aplicar las técnicas adecuadas para la siembra, según el tipo de semilla.
- Manejar responsablemente el agua, los agroquímicos y los desechos.
Postproducción y comercialización
Este es el paso más crítico: con un descuido, los alimentos pueden contaminarse y el trabajo anterior se pierde. Es indispensable recoger los alimentos con cuidado, almacenarlos en recipientes limpios y transportarlos en condiciones adecuadas. También es clave estudiar el mercado antes de vender, llevar un control de la producción y etiquetar los productos para identificar que fueron elaborados bajo BPA.
Cuidado de los animales
Todos los animales del predio, de trabajo, producción o domésticos, deben estar en buen estado de salud, con espacios amplios y alimentación adecuada. Solo los animales de trabajo podrán acercarse a los cultivos cuando sea necesario.
Beneficios de implementar prácticas agrícolas sostenibles
- Aumenta la producción y la estabilidad de las cosechas.
- Evita el agotamiento del suelo y promueve una mejor gestión del agua.
- Favorece la presencia de polinizadores y fauna silvestre al establecer diferentes cultivos en un mismo espacio.
- Promueve la agricultura sostenible y amigable con el ecosistema.
- Incentiva el consumo responsable y el manejo adecuado de insumos.
- Fortalece la economía familiar y la seguridad alimentaria de las comunidades.
Proyectos de agricultura sostenible de Enel Colombia
Para que las familias reasentadas puedan aplicar las buenas prácticas agrícolas, desde Enel Colombia desarrollamos actividades de transferencia de tecnología: capacitaciones teórico-prácticas, jornadas de sensibilización y visitas de acompañamiento técnico antes, durante y después de cada Plan de Producción Agropecuaria. El seguimiento continúa hasta la suscripción del cierre formal del proceso.
Hasta la fecha se han implementado 85 de los 150 Planes de Producción Agropecuaria (PPA) derivados de la construcción de la Central Hidroeléctrica El Quimbo. De los 65 planes restantes, 61 se desarrollarán en parcelas de Nueva Escalereta, en el municipio de Altamira.
Adicionalmente, en el Huila apoyamos iniciativas productivas como el fortalecimiento de mujeres cafeteras en Hobo, el desarrollo de cacaocultores en Paicol y Yaguará, el apoyo a mujeres viticultoras en Altamira y el impulso a productores de plátano en Gigante, comunidades que hoy trabajan con acompañamiento técnico, insumos y capacitación para hacer de la agricultura una actividad más productiva y sostenible.
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Una experiencia que lo dice todo: Alicia Triviño
En 2017, Alicia y su familia pusieron en marcha su proyecto productivo. Hoy, años después, son un ejemplo de lo que es posible cuando el acompañamiento es real y el compromiso también.
